2006年01月21日

茶道とコンペイトウ


寒いです。東京では久々に雪が降っています。自転車にも6センチくらい積もっています。

さて、ボクが購読しているメールマガジン「京都こだわりどっとこむ」さんを拝見していたら、京都で金平糖を作っているお店が紹介されていました。

日本で唯一、専門店なのだそうで・・

金平糖といえば、茶箱のなかの「ふりだし」という道具の中にいれますね。昨年茶箱のお点前の特訓を何回もやったので、すっかり金平糖のファンになっている茶疾風でございます。

金平糖は、氷砂糖に水を加えて煮詰めてつくるそうです。「緑寿庵清水」さんはテレビでもよくとりあげられています。とても手間がかかり、熟練のワザが必要とされるようです。

もし京都に訪れたら、このお店でお土産を買ってみてください。茶道をやっている方に渡したら、きっと大喜びでしょう。ボクもうれしいです。こんどいってみよーっと。

京都こだわり.com
http://www.kyoto-kodawari.com/kodawari/ko_konpeito.shtml
posted by 茶疾風(cha-hayate) at 16:37 | Comment(2) | TrackBack(0) | お茶を研究する
この記事へのコメント
緑寿庵清水の金平糖。京都の茶稽古では大変よく使われています。
やわらちゃんと谷選手が結婚式のときにここの金平糖を引き菓子のひとつとしてゲストに渡してました。
ほんとにおいしいですよ。サイダーと紫蘇がお勧めです。
京都の高島屋でも販売されています。
京都にお越しの際はぜひお立ち寄りください
Posted by 京男 at 2006年01月23日 14:16
京男さん

ようこそいらっしゃいました!
情報もありがとうございます。

そうですか〜やわらちゃんの結婚式で・・・。

サイダーも紫蘇も好きなので、ぜひ購入したいと思います。次の京都行きは春頃を予定しています。

またいろいろ教えてください〜♪
Posted by 茶疾風 at 2006年01月29日 23:52
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